本文转自：东谈主民网-西藏频谈

“行进中国”调研行

活力西藏|锅里有啥？幸福活命！

东谈主民网“行进中国”西藏调研采访团

“这口压力锅，就俩字，实用！咱们来煮点牦牛肉尝尝。”最近，一口“高原锅”让拉萨市尼木县续迈乡村民扎旺一家感受到了满满的幸福。

西藏海拔高、气压低、沸点低，把饭煮熟、把肉煮软、把水烧到100摄氏度，这些活命中看似等闲的事情，在海拔3000米以上的高原地区特别不易。

一口“高原锅”，让事情变得容易多了。

“传统高压锅操作复杂、功能单一，且需要冲水降压，泄压时代长，影响食品口感。”扎旺操作“高原锅”向记者展示谈，“你看，拨到肉类功能键，几分钟就发出‘滴滴’辅导音，锅盖上走漏温度达到100度。咱们家王人极端心爱用这口锅，操作概况，送来本日就学会了。”

“高原锅”坐褥车间。东谈主民网 李海霞摄

小小压力锅，牵动匹夫民生。为更好空闲民众需求，2022年以来，西藏自治区经济和信息化厅连合国内关连龙头炊具企业，用时3个月研发出适用于高原地区的多功能系列炊具居品14款，肯求专利18项。

同庚，西藏首家坐褥高原多功能系列炊具的公司——西藏尚厨炊具科技有限公司，落户拉萨经济本事缔造区。“公司占大地积1.3万多泛泛米，总投资4000万元，当今已建成7条坐褥线，年产能达到100万口高原多功能高压锅。” 公司持重东谈主高久和先容说。

60秒作念好一杯酥油茶。 东谈主民网 李海霞摄

走进坐褥车间旁的质检间，责任主谈主员正在测试新上市的酥油茶壶。“这是新品，60秒就能作念好一杯酥油茶，省时省力。”

为让巨匠书服，责任主谈主员现场演示起来。加滚水、放茶和酥油，再加小数盐调味，按下制作键，还没等记者反映过来，就听到“滴——”声。“好了！”责任主谈主员当场提壶倒茶，让巨匠品味。

“这就好了？咱们从小喝酥油茶，先不说打酥油的而已，光是熬茶这个步调就得一两个小时呢。”同业的藏族小伙伴不成想议地尝了一口，又说，“口感更绵密一些！”

品类各类的高原多功能炊具。东谈主民网 李海霞摄

研发和捏行合适高原地区的多功能炊具，是西藏自治区鼓励的一项民生工程。将来，西藏将通过蔓延产业发展链条、深切产业发展疏通合营万博客户端app下载，构建性格清醒、本事先进、品牌隆起的当代化炊具产业体系，效力擢升高原各族民众的活命品性。（唐维红、陈曦、刘凡、申佳平、吴雨仁、李海霞）

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